瀛湖，衔秦巴，吞汉江，浩渺烟波，混无际涯 它不仅广阔，而且秀丽，湖中波光潋滟，迭翠堆玉，岛屿棋布，相映成趣 客来江河千里外，山在水天一色中；朝看彩霞浮湖面，暮观红日融浪中，有登泰山观日出之妙；午间，鱼帆点点，白鹭行行，群山葱茏，成千上万鱼群追戏游往；晚上，明灯万盏如星汉，星月同明水映星，无异于洞庭风光 如今，金螺、翠屏、玉兴等岛屿投入巨资兴建，精巧别致的亭、台、楼、阁和独具匠心的殿、堂、廊、榭及其动物园、钓鱼台、水上运动场等景观点缀其间，使这里的秦风楚韵与现代时尚、绰绰倒映与山乡野趣交相辉映，构成壮美画卷，更富诗情画意，无不令人心旷神怡
瀛湖是文人聚集和吟诗作画及拍摄节目的场所 安康诗人杨礼元游览瀛湖后，诗兴大发，挥笔填词《永遇乐瀛湖颂》受到推崇 词曰：极目瀛湖，云横天际，帆鼓江浪 漫岸葱茏，花燃绝壁，绿岛莺啼爽 纵艇腾雪，激珠溅玉，一片鹭飞霞漾
瀛湖是聚宝盆 湖中生存着113种具有较大开发价值的鱼类 如价格昂贵，晶莹透明的银鱼等，年产数十万斤；湖畔产茶，“安康银峰”毛尖茶茶品高洁，茶香味真 湖岸还盛产柑橘，年产量在百万吨以上
近几年，瀛湖管理处加快了游、乐、行、住、娱成龙配套设施建设，使这个镶嵌于秦岭巴山之间的旅游明珠，集发电、旅游、农灌、养殖、生态为一体的山水风光景区，“年年揽胜人如蚁，波隐瀛湖小蓬菜 ”
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